Certificazioni

HACCP

LAICA utilizza il sistema di autocontrollo igienico Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) dal 1997, anno della sua introduzione in Italia. L’applicazione dei più rigorosi controlli in tutta la filiera produttiva, dalla catena di lavorazione degli alimenti alle fasi successive di confezionamento e stoccaggio, offre a clienti e consumatori la garanzia di qualità dei prodotti LAICA, che risponde quindi non solo alla soddisfazione del cliente ma anche alla sua salute e sicurezza.

ISO 22000:2005

LAICA ha ottenuto la certificazione ISO 22000:2005, che è uno standard applicato su base volontaria dagli operatori del settore alimentare al fine di armonizzare gli standard (nazionali e internazionali) preesistenti in materia di sicurezza alimentare e analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP). Lo standard è basato sui principi dell’HACCP definiti dal Codex Alimentarius, e può essere adottato da tutti gli operatori della filiera alimentare, non solo direttamente coinvolti nel processo di produzione degli alimenti, ma anche indirettamente coinvolti (es. produttori di imballaggi, servizi di pulizia e derattizzazione ecc.). Sebbene non sia obbligatorio, questo standard si pone come punto di riferimento per gli operatori per l’applicazione dei regolamenti comunitari in materia di igiene e sicurezza alimentare

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BRC ISSUE 7

 Sin dai primi anni duemila, LAICA ha conseguito la certificazione BRC. Creata dal Consorzio del Commercio Britannico, stabilisce i requisiti, oggi riconosciuti a livello mondiale, di idoneità alla produzione, al confezionamento, al deposito e alla distribuzione di alimenti e prodotti sicuri. La verifica degli standard viene effettuata da organismi di certificazione di terza parte, per garantire rivenditori, produttori e consumatori sull’azienda produttrice.

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IFS ISSUE 6

L’IFS (International Food Standard) è una delle certificazioni più diffuse per qualificare i fornitori di prodotti a marchio della Grande Distribuzione Organizzata.
La certificazione IFS assicura che i prodotti siano realizzati nel rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare e il livello Higher ottenuto da LAICA già da diversi anni, certifica la “best practice” della nostra azienda.

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